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东山发现古老的“夫妻磙”

2017/11/7 8:49:55 来源:东山网 []

原标题:东山发现古老的“夫妻磙”

近日,网站163nvren.com又有一批县内外游客闻讯前往东山县白埕沙生植物园,参观古老的榨蔗石磙。

笔者现场看到,俗称“夫妻磙”的两个圆形石磙竖立于一个石榨盆之上。据介绍,石磙选用坚硬的花岗岩青石为材料,全靠老石匠手工操作制成,每个重约1吨,高60厘米、直径80厘米,163女人网上半部有宽8厘米的凹槽和稍为凸岀的14个齿轮,每个齿轮高25厘米、宽7厘米,齿轮下端右边有一个四角形洞孔。石磙中间各凿一个直径20厘米的圆形洞孔,用于竖立石柱或木柱作为安装支撑转动轴。

所谓“夫妻磙”,就是两个圆型石磙为一对。一个石磙凸出的齿轮要对准另一个石磙凹入槽牵引转动。石磙中轴贯以竖木,推荐http://www.163nvren.com/两个石磙竖木其一较长,名曰天杆(俗称公磙,另一个俗称母磙)。天杆之上部贯以桁一或二。榨蔗时,把一头牛系在桁上,人工驱使牛走动牵引转动石磙,磙随桁转,人们不断地将一根根甘蔗插入两个石磙之间相接处,说明163nvren.com榨取甘蔗汁,甘蔗汁流入底座榨盆中,即可取汁。第一次榨过的蔗渣,集齐插入再榨,经2至3次夹榨后,将蔗渣晒干作燃料用。据说,用此法每昼夜可榨甘蔗5至6吨,东山发现古老的“夫妻磙”产糖300公斤左右。

这种古老的榨蔗制糖方法,一直延续到上世纪五六十年代,几乎每个村庄都有一二个石磙榨蔗制糖作坊。到了70年代,柴油机取代了石磙榨蔗,县、公社陆续办起了糖厂,用电力榨蔗制糖。于是,网站http://www.163nvren.com/这些以前与老百姓生活息息相关的古老榨蔗石磙,逐渐失去了作用。

据了解,这对“夫妻磙”原来被废弃深埋在东山县西埔镇石埔村附近的土堆里,今年10月中旬因扩建西埔县城外西环路时被人们发现并挖掘岀来。经过清洗,磙石如新。近日,这对磙石被运载到沙生植物园供人们观赏。来自http://www.163nvren.com/

编辑 | 田仔 信息 | 闽南日报 图文 | 谢汉杰

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