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健康!洗菜长时浸泡会析出农药,如不换水!农药会重新浸入,我们该如何洗菜?

2018/1/14 12:00:55 来源:源产惠米业 []

大家肯定都有和小编一样的苦恼,网站163nvren.com面对像芹菜、菠菜这种难洗的绿叶菜我们到底应该怎么正确去清洗,用水泡吗?

用水浸泡太长时间,容易使蔬菜里的水溶性营养流失,比如维生素B、维生素C等。而且长期浸泡虽然能使农药析出,但如果不换水,健康!洗菜长时浸泡会析出农药,如不换水!农药会重新浸入,我们该如何洗菜?析出的农药会随着水重新浸入蔬菜,使清洗效果大打折扣。

那么接下来小编就介绍几种正确健康的洗菜方式给大家参考,希望大家可以喜欢。

用淘米水洗:农药遇到酸性物质就会失去毒性,而淘米水就属于酸性。健康!洗菜长时浸泡会析出农药,如不换水!农药会重新浸入,我们该如何洗菜?因此在淘完米之后,再用淘米水洗一下菜,既能够清除农药,又可以节约用水。

先洗后切:切完菜还要不要再洗一遍?建议在切菜之前先洗干净,因为菜切开之后,健康!洗菜长时浸泡会析出农药,如不换水!农药会重新浸入,我们该如何洗菜?表层被破坏,导致营养物质更容易随着水分流失,而细菌、尘土等更容易进入。所以最好一次性把菜洗干净,然后再开始切菜。

用开水泡烫:像豆角、西芹、菜花等蔬菜,健康!洗菜长时浸泡会析出农药,如不换水!农药会重新浸入,我们该如何洗菜?也可以用开水稍微烫一下,既能够去除蔬菜残留,又不会影响口感。

叶菜:像大白菜、卷心菜这类“包心菜”可以先把最外面一层叶子去掉,然后把里面的菜叶择好,用清水冲洗。健康!洗菜长时浸泡会析出农药,如不换水!农药会重新浸入,我们该如何洗菜?而像菠菜、油菜这种菜叶散开的叶菜,需要先切去根部,然后放入水中,让菜叶与水充分接触,洗掉大部分尘土,但不需要在水中放太久,阅读163nvren.com每次十秒钟左右。然后再根部向上,用清水冲洗。

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